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Mai17
Alimentação fit#5_Frango com legumes salteados
Hoje trago mais uma receita super simples, rápida, fácil de fazer e óptima para aproveitar restos de frango cozido ou grelhado: frango com legumes salteados.
Ingredientes:
- cebola,
- pimento,
- cenoura,
- milho,
- cogumelos (frescos ou enlatados),
- frango desfiado (cozido ou grelhado),
- azeite,
- água q.b.
- ervas aromáticas,
- vinagre balsámico.
Modo de preparação:
- Cobrir o fundo da panela com água e juntar 2 colheres de chá de azeite por pessoa. Aquecer e quando levantar fervura, juntar a cebola cortada de forma grosseira.
- Quando a cebola estiver salteada, junte o pimento cortado em tiras finas e a cenoura que pode estar em raspas ou aos cubos. Mexer sempre que necessário.
- Juntar o milho, os legumes e o frango desfiado.
- Deixar que os legumes fiquem levemente salteados e, antes de terminar a sua cozedura, temperar com ervas aromáticas a gosto e aromatizar com um pouco de vinagre balsámico mexendo frequentemente.
- Servir imediatamente.