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Sol com chuviscos

Sol com chuviscos

08
Ago17

Alimentação fit#14_salada colorida de frango

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Hoje é dia de trazer mais uma salada levezinha e fácil. Além de serem muito práticas e rápidas de fazer, as saladas também são óptimas opções para aproveitar restos de outras refeições. Neste caso, aproveitei restos de frango cozido e juntei queijo fresco, cenoura ralada, cogumelos, alface, milho e ovo cozido.Depois só precisei de temperar com azeite , vinagre e ervas aromáticas!

Em menos de 10 minutos, temos uma refeição saudável e nutritiva, perfeita para dias de preguiça ou dias com pouco tempo para dedicar à preparação do almoço ou jantar.

31
Jul17

Alimentação fit#13_Atum com legumes assados no forno

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Hoje trago mais uma receita saudável, fácil, rápida e deliciosa: atum com legumes assados no forno. 

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • cougette,
  • mistura chinesa,
  • atum em água,
  • queijo light ralado,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e laminar a courgette e a cebola.
  • Numa assadeira, juntar a courgette, a cebola, a mistura chinesa e o atum.
  • Regar com azeite e temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.
  • Juntar o queijo ralado e misturar.
  • Levar ao forno até os legumes estarem cozidos.
  • Servir.
25
Jul17

Visita ao Parque Biológico de Gaia

Muitas vezes temos pequenas maravilhas e surpresas à beirinha de casa e não lhes damos o devido valor. Por isso, nos últimos tempos, temos feito pequenos roteiros turísticos pelos locais que fazem parte do nosso dia-a-dia e que normalmente não vemos com "olhos de turista".

Por estes dias, resolvemos conhecer o Parque Biológico de Gaia.

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Este parque situa-se em Avintes e, para quem não sabe, é o primeiro centro permanente de Educação Ambiental do país e consiste numa área agro-florestal com 35 hectares onde vivem em estado selvagem centenas de espécies de animais e plantas. O Parque é, também, uma pequena reserva natural de fauna e flora onde mais de 40 espécies de aves selvagens nidificam e outras tantas visitam durante as migrações. Integra também um centro de recuperação de animais selvagens, encontrados feridos ou detidos ilegalmente em cativeiro, e um viveiro que produz anualmente milhares de plantas, de mais de 300 espécies, destinadas ao próprio Parque e aos espaços verdes públicos do concelho de Gaia. Para além do que tem para ver, o Parque Biológico promove um programa de animação, edita material didáctico e realiza exposições em torno da temática ambiental.  (fonte: Parque Biológico de Gaia)

Este parque fica bem no centro de Avintes e pertíssimo dos acessos ao Porto mas é um mundo completamente à parte. A variedade de animais e flora que existe é enorme e podemos ver desde pequenos passarinhos e cágados a burros, raposas e corços, só para enumerar algumas espécies. É uma experiência muito enriquecedora e um programa perfeito para fazer em família. Os mais pequenos vão adorar ver tantas espécies diferentes e poderão aprender de forma divertida. Também poderão ter contacto com uma horta e com representações de uma habitação e um moinho-de-água que mostram um pouco daquilo que era a forma de viver dos antigos moleiros e lavradores.

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Todo o percurso é feito por caminhos pedestres perfeitamente cuidados e com muitas zonas de sombra mas o ideal é usar chapéus, roupa e calçado confortável e não esquecer a água e sumos para todos! Quem quiser completar todo o percurso, tem cerca de 3 km de trajecto, por isso, o ideal é tirar uma manhã ou uma tarde completa para conseguir visitar e explorar todas as áreas do parque sendo que também existe uma zona de merendas disponível.

Durante o mês de Julho, as entradas aos fins-de-semana são gratuitas por isso ainda têm o próximo fim-de-semana para aproveitar. Durante o mês de Agosto, as entradas gratuitas mantém-se para as quintas e domingos.

 

21
Jul17

Alimentação fit#12_Lanches saudáveis

Um dos grandes erros de alimentação que cometi ao longo dos anos foi passar muitas horas sem comer. No plano alimentar que estou a seguir faço um pequeno lanche a meio da manhã e dois lanches durante a tarde (normalmente janto bastante tarde!). No início, custou-me um bocadinho a habituar e até tive de pôr lembretes no telemóvel para não me esquecer de comer mas agora já é algo normal para mim e a verdade é que agora até sinto fome se não cumprir com os lanches!

Estes pequenos lanches já fazem parte da rotina, bem como o hábito de os preparar religiosamente na noite anterior. Se deixasse para fazer durante a manhã, tenho a certeza que não ia conseguir preparar tudo a tempo e ia acabar por não cumprir com as coisas todas e fazer asneiras!

Por estes dias, o meu pequeno-almoço tem sido 1 ovo mexido com 1 colher de queijo quark e bocadinhos de pessego (os pêssegos são tão docinhos que até parece uma sobremesa bem calórica mas a verdade é que é super saudável, light, completo e saciante!) e durante o dia faço um lanche composto por 2 bolachas marinheiras e 1 iogurte líquido light, outro lanche é 1 iogurte sólido light com 1 colher de sopa de mistura de sementes e finalmente faço outro lanche com 1 peça de fruta e 1 gelatina light. São óptimas opções para quem quer manter a linha! 

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17
Jul17

Vida de ginásio#9

Depois de mais uma mês, nova consulta, nova avaliação. Desta vez só avaliamos o peso e tiramos as medidas.

Em termos de peso só perdi cerca de 200gr mas no volume perdi mais 4cm na zona da barriga e 1cm na parte das coxas. O objectivo em termos de peso ainda está longe de ser alcançado mas o volume está a desaparecer mais depressa o que é bom e não me deixa desanimar!

O problema por estes dias é mesmo a gastrite com que estou, que me deixa um bocado indisposta além de me limitar um pouco nas opções alimentares. A fruta fresca não pode ser opção para os próximos dias e só a posso comer se for cozida ou assada. Os chás também estão excluídos e, por estes dias, a bebida de eleição é água com gengibre. 

Os treinos não foram muito intensos por estes dias já que a gastrite me deixou um pouco em baixo e acabei por fugir um bocadinho ao ginásio mas acho que agora vou recuperar o ritmo e recomeçar a seguir o meu plano como deve ser!

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15
Jul17

Alimentação fit#11_"Tagliatelle" de courgette com delicias do mar

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Hoje é dia de mais uma receita saudável, fácil e deliciosa: "tagliatelle" de courgette com delicias do mar. A cougette é um legume versátil, adapta-se a várias receitas e hoje resolvi fazê-la passar por massa e reduzir drásticamente o valor calórico desta refeição.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • cougette,
  • pimento verde,
  • delicias do mar,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e laminar o pimento, a courgette, as delicias do mar e a cebola.
  • Adicionar a cebola numa panela com um fundo de água e um fio de azeite e levar ao lume até alourar ligeiramente.
  • Juntar o pimento e adicionar alguma água. Deixar cozer, mexendo de vez em quanto.
  • Juntar as delicias do mar e a courgette, temperar com sal e ervas aromáticas e deixar cozinhar.
  • Servir.
09
Jul17

O culto do corpo e a ditadura da imagem

Por estes dias, tenho visto notícias e comentários sobre dois assuntos relacionados com o corpo, o peso e a imagem que me deixaram "piúrsa!

Primeiro vi uma actriz brasileira que é alta, linda, magra e maravilhosa e aparentemente tem de perder 15kg para o próximo papel que vai desempenhar e que em poucos dias já perdeu uns quantos quilos com claros prejuízos para a sua saúde tal como se pode ver no vídeo que ela publicou onde fala sobre o assunto em lágrimas! 

Depois ouço o comentário, no mínimo infeliz, que a senhora Luísa Castel-Branco fez sobre a Sofia Ribeiro e o seu peso aparentemente excessivo!!

No primeiro caso, trata-se de um claro atentado à saúde da actriz que fala sobre isso e se queixa exactamente dos transtornos de que está a sofrer à conta da dieta que está a fazer. Apesar de falar dos problemas que está a passar, não me parece que este vídeo seja propriamente educativo. Na verdade, acho que quem a "obrigou" a perder tanto peso (e em tão pouco tempo!) é completamente irresponsável e que a actriz, que também está a arriscar a sua saúde, está a dar um péssimo exemplo. Muitas miúdas vão olhar para ela e pensar que também têm de perder muito peso! Se até ela, que é tão magra, tem de perder tanto peso, não há limites para a ditadura da imagem e da balança. 

No segundo caso, a Sofia Ribeiro apresentou-se num evento com o vestido comprido, que na minha opinião até era giro e lhe ficava bem, e a senhora Luísa resolveu comentar a indumentária escolhida num programa televisivo onde é comentadora para dizer qualquer coisa como o vestido até ficaria bem a alguém com metade do peso da Sofia mas que nela não gostava de ver!! A sério???? Para começar, a Sofia tem cerca de 60kg o que significa que alguém com metade do peso dela teria aproximadamente 30kg! Acho que dá para fazer as contas e perceber que provavelmente não seria possível ter alguém com esse peso a usar esse vestido ou outra roupa qualquer que não seja uma bata de hospital porque de certeza que teria de estar internado com graves problemas de saúde! Pode não ser tão magra como era antes do cancro que teve mas continua elegante e com as curvas no sítio certo! O comentário da senhora Luísa foi bastante deselegante e grosseiro, especialmente porque também é mulher e deveria saber o que esse tipo de comentário pode fazer à auto-estima de uma pessoa e também já teve oscilações de peso mais ou menos acentuadas. No caso da Sofia, as novas curvas vieram no decorrer de um problema de saúde mas até poderiam vir da falta de exercício ou das calorias em excesso! Ninguém tem nada a ver com isso nem tem o direito de a criticar. Felizmente a Sofia tem uma boa cabeça e soube defender-se muito bem mas nem sempre é assim e comentários destes podem ser super destrutivos para quem os recebe.

Estes são apenas alguns exemplos que vemos todos os dias sobre o culto do corpo e a ditadura de imagem perfeita que dificilmente se consegue atingir!

Eu comecei à uns meses uma nova rotina de alimentação mais saudável e de exercício físico! Primeiro, por motivos de saúde já que a minha coluna estava a pedir algum movimento extra e depois, por questões estéticas, já que apesar de ter um peso relativamente normal para a minha altura (até visto o M!), tenho uns quilinhos a mais, além do peso ideal, que gostava de perder! Um equilíbrio entre a alimentação e o exercício físico é a melhor solução para uma perda de peso gradual mas quando este equilíbrio desaparece, as consequências podem ser complicadas e os comentários e exemplos que vemos podem ser demasiado agressivos. Que tal pensar duas vezes antes de comentar o peso de alguém e ser desagradável?

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(créditos: lifestyle.sapo.pt)

07
Jul17

Alimentação fit#10_salada de atum e queijo fresco

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Agora que o tempo está a ficar mais quente, as refeições pedem-se mais leves e frescas, o que é óptimo para manter a linha. Por estes dias, sou adepta de saladas ricas em cores e sabores que são perfeitas para quem não tem muita paciência para estar a cozinhar mas que não quer descurar na alimentação. Os legumes frescos e saborosos abundam nos mercados e são ingredientes obrigatórios numa alimentação equilibrada e saudável por isso não tenham medo de usar e abusar deles nas vossas refeições! 

Hoje trago uma receita tão fácil que nem precisa de instruções! Juntei alface, pepino, cebola, cogumelos, cenoura, queijo fresco e atum e temperei com um fio de azeite, vinagre e ervas aromáticas! Não podia ser mais simples e rápido de fazer!  

 

 

03
Jul17

Vida de ginásio#8

Depois de mais um mês de treinos e dieta com algumas facadinhas pelo meio, lá fiz nova avaliação corporal!

Apesar da rapidez de caracol, parece que finalmente conseguimos acertar com a receita para o meu organismo. O meu peso continua a descer, ainda que lentamente, e o volume também está menor.

Ao nível do peso total, reduzi 1.3kg mas isto foi acompanhado pelo ganho de massa muscular. Assim sendo, a perda efectiva de gordurinha vai em cerca de 2.1kg. No volume, a perda mais acentuada verifica-se na cintura onde já perdi 4cm desde que comecei esta rotina de treinos e alimentação.

A boa notícia é que a gordura visceral, que é uma gordura chata que se deposita à volta dos órgãos e que é bastante prejudicial para a saúde, também está a diminuir rapidamente e o metabolismo está gradualmente a ficar mais acelerado o que vai acabar por ajudar a aumentar o consumo de energia e consequentemente a perda de gordura! Por outro lado, e claro que tinha de haver algum negativo, a retenção de líquidos está altinha (o que também significa um peso superior ao real!) e tenho de reduzir o volume de água no corpo rapidamente! Tenho de aumentar o consumo de água para que a retenção fique menor! Parece um contra-senso mas é mesmo assim! Quanto menos água bebemos, mais o nosso corpo vai querer guardar para si por isso tenho de beber bastantes líquidos para que o meu corpinho não queira fazer reservas desnecessárias!

Quanto ao plano alimentar, vamos manter tudo como está até porque começo a ter resultados e eu até gosto bastante deste plano e combinações que tenho de fazer!

Bora lá para mais um mês! 

 

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25
Jun17

Alimentação fit#9_Massa com molho de pimento e ovo

 

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Hoje é dia de trazer mais uma receita fácil, rápida e deliciosa: massa com molho de pimento e ovo. Em menos de meia hora temos uma refeição muito prática e com poucos ingredientes.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • alho,
  • massa à escolha,
  • pimento vermelho,
  • ovo,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e cortar o pimento, o alho e a cebola.
  • Adicionar a cebola e o alho numa panela com um fundo de água e um fio de azeite e levar ao lume até alourar ligeiramente.
  • Juntar o pimento e adicionar alguma água. Deixar cozer, mexendo de vez em quanto.
  • Depois de ter os legumes cozidos, triturar com a varinha mágica e  levar novamente ao lume. Temperar com sal, pimentar e ervas aromáticas e deixar apurar o sabor.
  • Cozer a massa até estar al dente. Passar por água fria para parar a cozedura.
  • Cozer o ovo.
  • Servir o molho de pimento sobre a massa e adicionar o ovo picado em pequenos pedaços.

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