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Sol com chuviscos

Sol com chuviscos

08
Ago17

Alimentação fit#14_salada colorida de frango

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Hoje é dia de trazer mais uma salada levezinha e fácil. Além de serem muito práticas e rápidas de fazer, as saladas também são óptimas opções para aproveitar restos de outras refeições. Neste caso, aproveitei restos de frango cozido e juntei queijo fresco, cenoura ralada, cogumelos, alface, milho e ovo cozido.Depois só precisei de temperar com azeite , vinagre e ervas aromáticas!

Em menos de 10 minutos, temos uma refeição saudável e nutritiva, perfeita para dias de preguiça ou dias com pouco tempo para dedicar à preparação do almoço ou jantar.

31
Jul17

Alimentação fit#13_Atum com legumes assados no forno

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Hoje trago mais uma receita saudável, fácil, rápida e deliciosa: atum com legumes assados no forno. 

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • cougette,
  • mistura chinesa,
  • atum em água,
  • queijo light ralado,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e laminar a courgette e a cebola.
  • Numa assadeira, juntar a courgette, a cebola, a mistura chinesa e o atum.
  • Regar com azeite e temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.
  • Juntar o queijo ralado e misturar.
  • Levar ao forno até os legumes estarem cozidos.
  • Servir.
21
Jul17

Alimentação fit#12_Lanches saudáveis

Um dos grandes erros de alimentação que cometi ao longo dos anos foi passar muitas horas sem comer. No plano alimentar que estou a seguir faço um pequeno lanche a meio da manhã e dois lanches durante a tarde (normalmente janto bastante tarde!). No início, custou-me um bocadinho a habituar e até tive de pôr lembretes no telemóvel para não me esquecer de comer mas agora já é algo normal para mim e a verdade é que agora até sinto fome se não cumprir com os lanches!

Estes pequenos lanches já fazem parte da rotina, bem como o hábito de os preparar religiosamente na noite anterior. Se deixasse para fazer durante a manhã, tenho a certeza que não ia conseguir preparar tudo a tempo e ia acabar por não cumprir com as coisas todas e fazer asneiras!

Por estes dias, o meu pequeno-almoço tem sido 1 ovo mexido com 1 colher de queijo quark e bocadinhos de pessego (os pêssegos são tão docinhos que até parece uma sobremesa bem calórica mas a verdade é que é super saudável, light, completo e saciante!) e durante o dia faço um lanche composto por 2 bolachas marinheiras e 1 iogurte líquido light, outro lanche é 1 iogurte sólido light com 1 colher de sopa de mistura de sementes e finalmente faço outro lanche com 1 peça de fruta e 1 gelatina light. São óptimas opções para quem quer manter a linha! 

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15
Jul17

Alimentação fit#11_"Tagliatelle" de courgette com delicias do mar

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Hoje é dia de mais uma receita saudável, fácil e deliciosa: "tagliatelle" de courgette com delicias do mar. A cougette é um legume versátil, adapta-se a várias receitas e hoje resolvi fazê-la passar por massa e reduzir drásticamente o valor calórico desta refeição.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • cougette,
  • pimento verde,
  • delicias do mar,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e laminar o pimento, a courgette, as delicias do mar e a cebola.
  • Adicionar a cebola numa panela com um fundo de água e um fio de azeite e levar ao lume até alourar ligeiramente.
  • Juntar o pimento e adicionar alguma água. Deixar cozer, mexendo de vez em quanto.
  • Juntar as delicias do mar e a courgette, temperar com sal e ervas aromáticas e deixar cozinhar.
  • Servir.
07
Jul17

Alimentação fit#10_salada de atum e queijo fresco

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Agora que o tempo está a ficar mais quente, as refeições pedem-se mais leves e frescas, o que é óptimo para manter a linha. Por estes dias, sou adepta de saladas ricas em cores e sabores que são perfeitas para quem não tem muita paciência para estar a cozinhar mas que não quer descurar na alimentação. Os legumes frescos e saborosos abundam nos mercados e são ingredientes obrigatórios numa alimentação equilibrada e saudável por isso não tenham medo de usar e abusar deles nas vossas refeições! 

Hoje trago uma receita tão fácil que nem precisa de instruções! Juntei alface, pepino, cebola, cogumelos, cenoura, queijo fresco e atum e temperei com um fio de azeite, vinagre e ervas aromáticas! Não podia ser mais simples e rápido de fazer!  

 

 

03
Jul17

Vida de ginásio#8

Depois de mais um mês de treinos e dieta com algumas facadinhas pelo meio, lá fiz nova avaliação corporal!

Apesar da rapidez de caracol, parece que finalmente conseguimos acertar com a receita para o meu organismo. O meu peso continua a descer, ainda que lentamente, e o volume também está menor.

Ao nível do peso total, reduzi 1.3kg mas isto foi acompanhado pelo ganho de massa muscular. Assim sendo, a perda efectiva de gordurinha vai em cerca de 2.1kg. No volume, a perda mais acentuada verifica-se na cintura onde já perdi 4cm desde que comecei esta rotina de treinos e alimentação.

A boa notícia é que a gordura visceral, que é uma gordura chata que se deposita à volta dos órgãos e que é bastante prejudicial para a saúde, também está a diminuir rapidamente e o metabolismo está gradualmente a ficar mais acelerado o que vai acabar por ajudar a aumentar o consumo de energia e consequentemente a perda de gordura! Por outro lado, e claro que tinha de haver algum negativo, a retenção de líquidos está altinha (o que também significa um peso superior ao real!) e tenho de reduzir o volume de água no corpo rapidamente! Tenho de aumentar o consumo de água para que a retenção fique menor! Parece um contra-senso mas é mesmo assim! Quanto menos água bebemos, mais o nosso corpo vai querer guardar para si por isso tenho de beber bastantes líquidos para que o meu corpinho não queira fazer reservas desnecessárias!

Quanto ao plano alimentar, vamos manter tudo como está até porque começo a ter resultados e eu até gosto bastante deste plano e combinações que tenho de fazer!

Bora lá para mais um mês! 

 

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25
Jun17

Alimentação fit#9_Massa com molho de pimento e ovo

 

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Hoje é dia de trazer mais uma receita fácil, rápida e deliciosa: massa com molho de pimento e ovo. Em menos de meia hora temos uma refeição muito prática e com poucos ingredientes.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • alho,
  • massa à escolha,
  • pimento vermelho,
  • ovo,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e cortar o pimento, o alho e a cebola.
  • Adicionar a cebola e o alho numa panela com um fundo de água e um fio de azeite e levar ao lume até alourar ligeiramente.
  • Juntar o pimento e adicionar alguma água. Deixar cozer, mexendo de vez em quanto.
  • Depois de ter os legumes cozidos, triturar com a varinha mágica e  levar novamente ao lume. Temperar com sal, pimentar e ervas aromáticas e deixar apurar o sabor.
  • Cozer a massa até estar al dente. Passar por água fria para parar a cozedura.
  • Cozer o ovo.
  • Servir o molho de pimento sobre a massa e adicionar o ovo picado em pequenos pedaços.
11
Jun17

Alimentação fit#8_Legumes assados no forno

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Hoje trago mais uma receita fácil de fazer, saudável e muito saborosa: legumes assados no forno. São um óptimo acompanhamento para as vossas refeições e é tão bom que até os mais pequenos vão adorar.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • courgete,
  • cogumelos frescos,
  • pimento verde,
  • pimento vermelho,
  • outros legumes a gosto,
  • azeite,
  • vinagre balsâmico,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e cortar os legumes a gosto (rodelas, cubos ou tiras).
  • Dispor os legumes numa assadeira, regar com uma mistura de ervas aromáticas a gosto, azeite e vinagre balsâmico e misturar bem.
  • Levar ao forno entre 180-200ºC e deixar assar.
  • Quando os legumes estiverem douradinhos e assados, retirar do forno e servir.
05
Jun17

Alimentação fit#7_Salada fria de atum

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Hoje é dia de mais uma receita super simples, rápida, fácil de fazer e muito saudável: salada fria de atum.

 

Ingredientes:

  • massa,
  • cenoura,
  • atum de conserva ao natural (em água),
  • alface
  • azeite,
  • vinagre,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Cozer a massa com um fio de azeite e sal.
  • Quando a massa estiver cozida, escorrer e passar por água fria.
  • Lavar a alface e a cenoura. Ralar a cenoura.
  • Escorrer o atum.
  • Juntar todos os ingredientes numa taça, misturar e temperar a gosto com azeite, vinagre e ervas aromáticas.
  • Servir.
28
Mai17

Alimentação fit#6_Plano Alimentar_3ª Fase

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Já que os resultados não estão a aparecer como seria desejado, foi preciso alterar uma vez mais o plano alimentar! Algumas opções são um pouco alternativas mas agradavelmente saborosas!

 

Jejum - um copo de água com sumo de limão e raspa de gengibre

1º Pequeno-almoço (7h30) - 1 ovos mexido com 1 colher de queijo quark ou iogurte natural e canela, 1 fruta (podem ser comidos juntos ou separados mas gosto muito da mistura do ovo com kiwi). Demora cerca de 1 ou 2 minutos a fazer no microondas

Lanche a meio da manhã (10h00) - 2 bolachas marinheiras; 1 iogurte magro (se tiver fome, posso juntar uma gelatina light

Almoço - sopa de legumes; 1 peça de carne ou peixe (+/-100gr, de preferência, cozido ou grelhado); 3 colheres de sopa de arroz, massa ou 2 batatas médias; legumes e saladas sem restrições

1º lanche da tarde (16h30) - 1 iogurte magro misturado com 1 colher de sopa de mistura de sementes

2º lanche da tarde (19h00, em dias sem treino) - 1 fruta; 1 gelatina light

2º lanche da tarde (19h00, em dias com treino) - 1 lata de atum ao natural pequena; 1 fruta (ou tomate cereja)

Jantar - sopa de legumes; 1 peça de carne ou peixe (de preferência, cozido ou grelhado); legumes e saladas sem restrições

 Ao longo do dia: chá verde (sem adição de açúcar)

 

Daqui a umas semanas vejo se é desta que os resultados aparecem!

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