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Sol com chuviscos

Sol com chuviscos

25
Jun17

Alimentação fit#9_Massa com molho de pimento e ovo

 

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Hoje é dia de trazer mais uma receita fácil, rápida e deliciosa: massa com molho de pimento e ovo. Em menos de meia hora temos uma refeição muito prática e com poucos ingredientes.

 

Ingredientes:

  • cebola,
  • alho,
  • massa à escolha,
  • pimento vermelho,
  • ovo,
  • azeite,
  • sal,
  • pimenta,
  • ervas aromáticas.

 

Modo de preparação:

  • Lavar e cortar o pimento, o alho e a cebola.
  • Adicionar a cebola e o alho numa panela com um fundo de água e um fio de azeite e levar ao lume até alourar ligeiramente.
  • Juntar o pimento e adicionar alguma água. Deixar cozer, mexendo de vez em quanto.
  • Depois de ter os legumes cozidos, triturar com a varinha mágica e  levar novamente ao lume. Temperar com sal, pimentar e ervas aromáticas e deixar apurar o sabor.
  • Cozer a massa até estar al dente. Passar por água fria para parar a cozedura.
  • Cozer o ovo.
  • Servir o molho de pimento sobre a massa e adicionar o ovo picado em pequenos pedaços.

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